夏天的天气虽然炎热，但也是各种水果成熟的季节，西瓜、荔枝、芒果、蜜瓜……想起来小迪就流口水了。水果的营养价值非常丰富，有着各种维生素，每天坚持吃水果，可以维持我们身体所需的部分营养成分。但水果好吃，却难以保存，一般买回来就必须吃完，放个一两天就不新鲜了，营养也大打折扣，而且口感也不好了。但是有时候我们买回来的水果却不能一天就吃完，这可如何是好呢？不要着急，今天小迪就为大家介绍夏季怎么保鲜水果吧！

水果存储大技巧

挑选新鲜的水果

购买当令水果，当令的水果多半新鲜、品质佳，而且价钱又平实。不论何种水果，果实饱满、大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起来应是“香甜多汁”，如果拿起来轻轻的，可能已经储放一段时间，里面的养分及水分丧失大半。

放在通风阴凉处

如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

先放熟再放冷藏

主要原则就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。并以“先进先出”为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。

放冷藏不用清洗

要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。注意，易腐烂的东西不能这么做，主要是会产生乙烯的水果，容易催熟腐烂，尤其是香蕉。

以上就是我们要如何正确地保证水果不会快速腐烂的技巧啦，但是你们知道吗，不同的水果应该用不一样的保存方式哦。存放水果之前，要先分清楚它是“已经成熟了”还是“需要放一阵子才熟”。前者不冷藏就会很快坏掉，后者冷藏了反而容易坏掉，要注意哦。

不同种类的水果存储方式不同

桃子、李子、各种瓜

桃子和李子比较软，对温度很敏感，除非是已经烂熟的，否则买回家后可以在室温下放两三天，让它自然变软、熟化，这样才会保留更多的果糖，甜蜜蜜~ 至于大型的西瓜哈密瓜各种瓜，***的存放方式是丢在冷水里，省电还冰凉。当然啦，切开之后还是要放冰箱的，不过在冰箱待过要拿出来吃之前，要记得把跟保鲜膜接触的部分切除再吃。

柚子、柠檬、橘子、橙子、西柚等

柠檬、橘子、橙子、西柚等等，它们有厚实的表皮、比较耐储藏，只要不是湿热的环境，都可以在室温下存放很久，可以腾出冰箱的位子放其他东西。不过一定要注意，表皮破损的话会很快发霉、坏掉哦。这里面有一种水果，放在冰箱里还可以去除异味，那就是柠檬，当然还有柚子皮，但需要注意的是，放这些水果进冰箱除味要记得定期清理，不然它们也会发霉，到时候会更加影响冰箱内部的环境！

芒果、香蕉、牛油果、木瓜、杨桃

这些水果，买回来的时候一般都还没完全熟成(因为熟成之后会很快坏掉)，可以先放在阴凉处一阵子，软化熟透了再放冰箱。记得不要在冰箱放太久，否则会流失香气和营养。特别是香蕉，真的不推荐放冰箱里面，冰箱里面的环境会让香蕉加快成熟，然后腐烂，小迪的建议是***一次不要买太多，然后尽量吃完，不要过夜，你无法想象一根放在桌面上的熟透了的香蕉有多么受虫子的欢迎！

芒果、葡萄、水梨、樱桃、龙眼、荔枝

这些水果是非常害怕水分流失的，特别是在冰箱里、容易被冻坏，***用纸张包裹后放入保鲜袋，再放入冰箱储存。纸张可以吸收水气、防止腐坏，保鲜袋可以避免冰箱吸收水果的水分。

木瓜、香蕉、苹果、梨、番荔枝

它们在存放的时候会释放出乙烯，会加速其他水果的老化与腐烂速度，请大家尽量排挤它们、单独存放、用肚子混合它们就好~ 如果必须放冰箱的话，记得拿保鲜袋装起来哦。

夏季要多吃水果，不仅解暑也有益身体健康，但是一定要注意水果保鲜哦，看到这里，这些水果保鲜秘诀你都学会了吗？无论哪一种水果，买回家之后***在5天内吃完，这样才能保障新鲜哦。